Le spectacle, d’une durée de 45 minutes à 1 heure, débute par une démonstration culturelle comportant, notamment : le grimper au cocotier, le décorticage et l’ouverture de la noix de coco, le concours de lever de pierre et le concours de lancer du javelot polynésien. La partie culturelle est suivie d’une prestation de danse polynésienne accompagnée de musiques et de chants traditionnels. La troisième partie du spectacle est consacrée à la danse du feu, moment magique et éblouissant.
Le repas est préparé sur place par deux cuisiniers, et cuit dans un four polynésien traditionnel creusé dans le sol et recouvert de feuilles de bananiers. Le fond est garni de pierres volcaniques brûlantes, qui cuisent lentement la nourriture. On y retrouve porcelet, poulet aux épinards, manioc, banane plantain et fruit de l’arbre à pain. Nous servons également la fameuse salade de poisson cru au lait de coco. En guise de dessert, un délicieux pudding traditionnel à la banane et des fruits tropicaux. Un repas assurément inoubliable!
Il est possible de remplacer le four polynésien par un BBQ composé de poisson, poulet, langouste (sous réserve de disponibilité) et légumes polynésiens. La salade de poisson cru est également servie, ainsi que les fruits tropicaux. Possibilité de gateaux et/ou de tartes, sur demande.
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